我们做了个关于巧克力的听觉实验...结果品尝一块好的巧克力，就像一场旅行，于是，为了你的高端定制之旅，我们准备了原创背景乐。——驯鹿骑士Remy 4月30日是五一短假第2天，在五月这个全民艺术月的日子里，驯鹿巧克力联合Dimo studio，在耗时3个月左右的准备后，发起了一场巧克力音乐测听会。 这场音乐测听会，其实是一个艺术跨界项目，名为“巧遇live”。我们定向筛选了一些合适的报名客群（大约54人），组织了这场巧克力测听会。 为了能更准确地记录出，未经过训练的人们，对“bean to bar”纯粹黑巧是否有味觉感知，我们选用了同一可可含量（70%）的不同单源产区巧克力作为品测对象。 而且颠覆了常见品鉴会的固定程序，我们并没有先把繁杂系统的知识点直接灌输给参与者，而是从轻松简单的感官入手后，进行交叉讨论，介绍单源产区人文地理背景后，开始音乐并同步邀请大家进行二次巧克力品鉴。 所以，这个测听会又被我们称为live，由于流程是故意设计的2轮体验，所以几乎所有参与者，都会分别经历两段巧克力之旅，然后告诉我们他们的感觉以及音乐前和音乐后有什么不同。 经过3个半小时的测听会，我们收获了如下一些宝贵体验（体验仅作举例，但还不是最终完全版收录结果） -01- 全部参与者都能吃出不同产区 bean to bar黑巧的口味差别 而根据我们以往品测案例 这点达到很难 << 滑动查看下一张图片 >> -02- 虽然不能准确记忆，但是大部分人 都能有自己相对较喜欢的口感偏向 而实际上，大家喜欢的单板巧克力 与相对应的原创音乐也比较吻合 << 滑动查看下一张图片 >> -03- 在充分了解可可单源产区人文地理后 人们对巧克力图腾记忆和口感记忆更强 音乐的后入巧克力口感记忆更充足 音乐先入的时候巧克力口感体 验匹配度则相对较低 << 滑动查看下一张图片 >> 我们希望通过曲子的旋律、节奏、风格 以及乐器的音色和演奏者表达出的情绪 可以帮助大家用听觉 去进一步感受刚刚吃进嘴里的 巧克力风味 本次项目发起人，音乐方负责人dimo studio张佳迪说，现场的所有原创音乐，最初的创作都是依托这4款风味独特巧克力赋予的灵感，希望用我们的音乐表达出来。 其实在海外，不同音乐能改变食物在人们口中口感变化的说法一直有，然而真的把它落地来做的却不多。因为不是每一种食物都具备风味，可以完成品鉴，要食品本身的层次够丰富才可以，bean to bar的单源产区黑巧刚好能满足这点。 本次项目发起人，巧克力方负责人驯鹿Joanne则补充了很多更国际的视角，Joanne说，大家还在学习如何像对待艺术品一样对待优质食品。 对于驯鹿巧克力和Dimo的“巧遇live”这个项目来说，是第一次尝试，是巧克力与音乐的跨界，下一场可能还有不同艺术形式不断加入。 你是否因为错过了这场难得live而难过呢，我们为没能来及参与的小伙伴，安排了限量“巧遇live”下单赠礼活动。在驯鹿有赞平台下单，并备注“巧遇live”即可获得收录现场视频的音乐小药丸一枚，数量50个，售完即止（5月18日统一发货）。 |